柠檬酸(CA)含量测试盒
2025-4-20
柠檬酸(CA)含量测试盒
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规格 |
50管/48样 |
检测方法 |
可见分光光度法 |
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分类 |
三羧酸循环系列 |
货号 |
YSH3372-2 |
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货期 |
现货 |
用途 |
仅供科研研究实验 |
测定意义
CA是生物体内常见的有机酸，是重要的食品风味物质。此外，CA是三羧酸循环第一步反应的产物。
酸性条件下，柠檬酸还原Cr6+生成Cr3+，在545nm处有特征吸收峰；通过测定545nm吸光值的增加，即可计算出样品中柠檬酸含量。
可见分光光度计、低温离心机、掌上离心机、可调式移液枪、1ml玻璃比色皿、双蒸水
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