碱性木聚糖酶测试盒/碱性半纤维素酶测试盒

规格	50管/24样	检测方法	可见分光光度法
分类	糖代谢系列	货号	YSH3339-2
货期	现货	用途	仅供科研研究实验

测定意义

木聚糖酶(EC 3.2.1.8)主要由微生物产生，能催化水解木聚糖，也被称为戊聚糖酶或半纤维素酶，可分解酿造或饲料工业中的原料细胞壁以及β-葡聚糖，降低酿造中物料的粘度，促进有效物质的释放，以及降低饲料中的非淀粉多糖，促进营养物质的吸收利用，因而广泛的应用于酿造和饲料工业中，BAX一般分离自最适生长pH为9 -11的微生物。

测定原理

BAX在碱性环境中催化木聚糖降解成还原性寡糖和单糖，在沸水浴条件下进一步与3,5-二硝基水杨酸发生显色反应，在540nm处有特征吸收峰，反应液颜色的深浅与酶解产生的还原糖量成正比，通过测定反应液在540nm吸光值增加速率，可计算BAX活力。

需自备的仪器和用品

天平、常温离心机、震荡仪、恒温水浴锅，可见分光光度计、1 mL玻璃比色皿。