土壤淀粉酶测试盒

规格	100管/48样	检测方法	微量法
分类	土壤系列	货号	YSH3421-1
货期	现货	用途	仅供科研研究实验

测定意义

淀粉酶（EC3.2.1.1）是催化淀粉水解的一类酶的总称。土壤中的淀粉酶主要来自于微生物，是一种重要的酶制剂，广泛应用于粮食加工、食品、酿造、发酵、纺织品工业和医药行业。

测定原理

淀粉酶水解淀粉产生还原糖，可与3,5-二硝基水杨酸反应生成红棕色物质，在508nm处有特征吸收峰，颜色深浅在一定范围内与还原糖量成正比。

需自备的仪器和用品

天平、水浴锅、低温离心机、可见分光光度计/酶标仪、微量石英比色皿/96孔板。