黄原胶

简介：

黄原胶/黄胶/汉生胶/昔嘌呤树胶/黄单胞菌多糖/甘蓝黑腐病黄单胞菌胶/黄单胞多糖/Xanthan gum;BR;250克，Sigma-Aldrich、Amresco、Amersham、Serva、AppliChem等品牌;11138-66-2;RT

详细介绍：

中文名称： 黄原胶

其他中文名称： 黄胶；汉生胶；昔嘌呤树胶；黄单胞菌多糖；甘蓝黑腐病黄单胞菌胶；黄单胞多糖

英文名称： Xanthan gum

其他英文名称： Gum xanthan

产品规格： BR

包　　装： 500克

CAS号：11138-66-2

分子式：(C35H49O29)n

相对分子质量：>106

相关资料：

级别：BR

粘度（1%KC1）：≥1200 cps

PH（1%HC1）：6.0～8.0

干燥失重：≤13%

灰分：≤13%

丙酮酸：≥1.5

性状：黄原胶是一种生物合成胶，呈淡黄色粉末，是以玉米淀粉为主要原料，由微生物黄单孢杆菌在特定的条件下发酵，再经提炼、干燥、研磨而制成的高分子多糖聚合物。无气味。有吸湿性。易溶于水。在低浓度时经搅拌即成粘稠溶液。水溶液为高假塑体。

用途：生化研究。食品、非食品和化妆品用稳定剂和乳化剂。

保存：RT