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氧化与抗氧化系列
单宁酶(TAN)测试盒
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规格 |
100管/48样 |
检测方法 |
微量法 |
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分类 |
氧化与抗氧化系列 |
货号 |
YSH3276-1 |
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货期 |
现货 |
用途 |
仅供科研研究实验 |
测定意义
单宁酶全称是单宁酯酰水解酶(Tannase，EC 3.1.1.20)，它可以水解没食子酸单宁中的酯键和缩酚羧键，生成没食子酸和葡萄糖。
测定原理使用抗氧化剂没食子酸丙酯（PG）作为单宁酶酶促反应的底物，在270nn下测定底物PG反应前后的光密度变化,计算单宁酶酶活力。
需自备的仪器和用品酶标仪、水浴锅、台式离心机、可调式移液器、微量石英比色皿/96孔UV板、研钵、冰、蒸馏水
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