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蛋白酶系列
酸性蛋白酶测试盒
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规格 |
50管/24样 |
检测方法 |
可见分光光度法 |
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分类 |
蛋白酶系列 |
货号 |
YSH3403-2 |
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货期 |
现货 |
用途 |
仅供科研研究实验 |
测定意义
ACP是一种在酸性环境下催化蛋白质水解的酶。该酶主要用于酒精发酵、啤酒酿造、毛皮软化、果酒澄清、酱油酿造、饲料等。
酸性条件下，ACP催化酪蛋白水解产生酪氨酸；在碱性条件下，酪氨酸还原磷钼酸化合物生成钨蓝；钨蓝在680nm有特征吸收峰，通过测定其吸光度增加，来计算ACP活性。
可见分光光度计、水浴锅、磁力搅拌器、可调式移液枪、1ml玻璃比色皿、双蒸水
