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糖代谢系列
山梨醇含量测试盒
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规格 |
100管/96样 |
检测方法 |
微量法 |
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分类 |
糖代谢系列 |
货号 |
YSH3392-1 |
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货期 |
现货 |
用途 |
仅供科研研究实验 |
测定意义
山梨醇广泛存在于动物、植物、微生物和培养细胞中，不仅是糖运输形式之一，而且与生物 抗逆性和食物风味密切相关。因此，在糖代谢、抗逆性和食品研究中经常需要检测山梨醇含
量变化。
山梨醇在碱性溶液中与铜离子形成蓝色络合物，在 655nm 波长有特征吸收峰。
可见分光光度计、水浴锅、可调式移液器、1mL 玻璃比色皿、研钵、冰和蒸馏水。
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